Elle contient aussi d’une manière significative des vitamines du groupe B (thiamine B1, riboflavine B2 ou niacine B3) et des acides aminés. Elle est considérée comme un fortifiant pour tous : enfants, personnes âgées, sportifs, et elle est particulièrement conseillée pour garder forme et vitalité !
La poudre de baobab est aussi un pré-biotique de grande qualité (améliore la flore intestinale) grâce à sa haute teneur en fibres solubles.
La poudre de Baobab est utilisée comme ingrédient dans les smoothies, jus, barres céréalières, confitures, compléments vitaminiques mais aussi pour ses propriétés liantes, épaississantes et acidifiantes. Source de calcium, vitamine C et sans gluten.
